央視這60秒,濃縮舍得極致美學(xué)

來(lái)源: 財訊網(wǎng) 2022-09-07 15:43:23

沒(méi)有人能留得住時(shí)間,但釀造留住了時(shí)間之美。

9月5日,舍得酒發(fā)布全新TVC《我是時(shí)間》,以時(shí)間為第一人稱(chēng),走進(jìn)釀造的美學(xué)世界,詮釋“未曾舍得·難以懂得”的價(jià)值內涵。

據悉,TVC由擅長(cháng)人文藝術(shù)的國際大導孔玟燕執導,與本土頂尖創(chuàng )作執行團隊合作完成。轉幕間,沱泉活水、品質(zhì)六糧、黃金酒曲、自然微生物與時(shí)間為伴,以舍得之道,留得一滴老酒佳釀。

60秒的短片,投注以人性的情緒,營(yíng)造出濃厚的藝術(shù)氛圍,完成藝術(shù)化的語(yǔ)言表達。而在這層美學(xué)的包裝下,是舍得酒業(yè)以時(shí)間、生態(tài)樹(shù)立的老酒品質(zhì)標桿。

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如何理解

舍得“極致的產(chǎn)品美學(xué)”?

從單純的價(jià)值輸出,轉向藝術(shù)的價(jià)值表達,這或許是舍得對“極致的產(chǎn)品美學(xué)”的理解。

白酒行業(yè)根植于傳統,但在藝術(shù)表達上又往往受制于傳統,這讓釀造優(yōu)質(zhì)白酒必備的優(yōu)質(zhì)水源、原糧和多樣的微生物菌群等都大多以簡(jiǎn)單的堆砌方式出現。而這種刻板的印象,往往形成釀造優(yōu)質(zhì)條件的獨立性,難以轉化為產(chǎn)品的品質(zhì)內涵。

因此,《我是時(shí)間》強化了美學(xué)概念,以生態(tài)環(huán)境、糧食、水源、陳藏等價(jià)值點(diǎn)為主,輔以“時(shí)間”概念的講述,創(chuàng )新使用第一人稱(chēng)視角闡述舍得老酒即時(shí)間,采用實(shí)景與虛實(shí)混合手法,記錄從水源到一滴老酒的生命過(guò)程。

在極致的產(chǎn)品美學(xué)的包裹中,舍得酒業(yè)將釀造的一生濃縮至60秒,直觀(guān)呈現成為老酒的必要條件。

同時(shí),TVC通過(guò)國際化美學(xué)和時(shí)尚藝術(shù)處理,運用國際大牌的高級表現形式,傳遞生態(tài)釀造與時(shí)間賦予老酒的價(jià)值,取自沱泉的活水承載著(zhù)純粹的自然,向消費者傳遞“時(shí)間=老酒=舍得”這一品牌價(jià)值。

白酒釀造既是傳統的又是藝術(shù)的,它是中國傳統文化的優(yōu)秀代表,而舍得之間又蘊藏著(zhù)千年的智慧。舍得酒業(yè)的極致美學(xué),便是將傳統與藝術(shù)融合得恰到好處,立足傳統釀造之根本,完成從工藝品質(zhì)訴求到美學(xué)聯(lián)想、從具象理性到抽象理性的轉變,實(shí)現從單純的白酒體驗到藝術(shù)全感官享受的升級。

在TVC的最后有這樣一句話(huà),“未曾舍得,難以懂得”。這便是以時(shí)間為名,傳遞了舍得酒業(yè)以時(shí)間、生態(tài)釀老酒的態(tài)度。

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美學(xué)之外的舍得追求

中國酒業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)宋書(shū)玉曾說(shuō)道,中國白酒釀造一直是人和自然的協(xié)同過(guò)程,未來(lái)要更健康、更持續地發(fā)展,就必須得保護好生態(tài)。而生態(tài)在舍得酒業(yè)對于釀造的理解中,既是釀造的根本,又是以時(shí)間筑起的老酒價(jià)值籌碼。

早在上個(gè)世紀90年代,舍得酒業(yè)就開(kāi)始大規模“種樹(shù)”,并在行業(yè)中率先提出“生態(tài)釀酒”理念。目前,舍得酒業(yè)生態(tài)釀酒工業(yè)園擁有300多種喬木、灌木、草本植物,綠化率達到98.5%、綠地率43.7%、綠化覆蓋率47.4%。

用近30年的時(shí)間,舍得酒業(yè)打造出了供老酒生存的生態(tài)園微生物圈。據白酒專(zhuān)家分析,舍得酒業(yè)的釀造車(chē)間在爬山虎等綠植的包裹下,能促進(jìn)酵母、霉菌、枯草芽孢桿菌等有益釀酒微生物的生長(cháng)繁殖,陶壇儲酒庫周?chē)男∪~榕、香樟樹(shù)等綠植也有利于酒體老熟。

白酒泰斗曾祖訓曾這樣評價(jià)舍得酒業(yè)的生態(tài)釀酒,“生態(tài)讓沱牌舍得成為微生物發(fā)展、曲比較好的地方,出好酒。未來(lái)還應該繼續下功夫,要把生態(tài)園中的好曲好在哪兒、微生物好在哪兒,做得更深入。”

白酒泰斗胡永松的評價(jià)則更為直接,他認為舍得酒業(yè)以地域生態(tài)資源的保護、建設及應用抓住了中國白酒高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵之一,其地域生態(tài)資源還有潛在的優(yōu)勢,相比于其他地方透支的生態(tài)資源,它還大有潛力可挖。

可見(jiàn),舍棄一定程度規模效益的舍得酒業(yè),得到了其他企業(yè)難以短時(shí)間超越的微生物環(huán)境,實(shí)現舍得酒業(yè)的差異化競爭。而在本次推出的TVC中,也通過(guò)美學(xué)手法,表達了生態(tài)之于釀造的美與價(jià)值。

時(shí)間留給了舍得老酒釀造環(huán)境,而老酒本身也是由時(shí)間釀造而成。

用時(shí)間打造出的生態(tài)環(huán)境、釀造出的優(yōu)質(zhì)基酒,再輔以時(shí)間的沉淀,這份對時(shí)間的舍得,最終“釀”成了舍得酒業(yè)具備差異化競爭實(shí)力的老酒基本盤(pán)。

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老酒戰略與長(cháng)期主義的碰撞

老酒賴(lài)以時(shí)間生長(cháng),舍得的老酒戰略更是一場(chǎng)與時(shí)間一同長(cháng)跑的項目。而這也是舍得酒業(yè)以長(cháng)期主義視角發(fā)展品牌與企業(yè)的體現。

耗時(shí)多年打造的舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園,為舍得老酒提供了價(jià)值競爭點(diǎn),老酒價(jià)值的推廣與老酒本身則需要長(cháng)期地堅持與積累。

推廣層面,舍得酒業(yè)聚焦“老酒+文化”戰略,打造舍得智慧人物、舍得老酒論壇、老酒盛宴等品牌IP,本次TVC也強化了時(shí)間賦予老酒內涵的品牌價(jià)值。從這一層面,舍得酒業(yè)通過(guò)不同形式的IP進(jìn)行老酒相關(guān)的消費者培育,深化消費者對老酒的認知,不斷擴大老酒的消費盤(pán)。

老酒建設上,舍得酒業(yè)對產(chǎn)能方面進(jìn)行優(yōu)化升級。根據舍得酒業(yè)《關(guān)于投資增產(chǎn)擴能項目的公告》,為持續推進(jìn)老酒戰略,舍得酒業(yè)擬投資建設增產(chǎn)擴能項目,建設期為五年,預計總投資70.54億元。項目建成后,預計將新增年產(chǎn)原酒約6萬(wàn)噸,新增原酒儲能約34.25萬(wàn)噸,年新增制曲產(chǎn)能約5萬(wàn)噸。

除此以外,在復星的加持下,舍得酒業(yè)內生經(jīng)營(yíng)動(dòng)力與外延發(fā)展能力得到加速提升。內至高級人才、FES管理系統,外至復星一家(川渝)企業(yè)聯(lián)盟生態(tài)協(xié)同、旗下品牌跨界合作、舍得出海,都為舍得酒業(yè)的“老酒戰略”前進(jìn)提供助力。有行業(yè)人士認為,復星對舍得酒業(yè)的重視也是具有長(cháng)期戰略性的,未來(lái)還將繼續形成舍得酒業(yè)快速生長(cháng)的加速器。

可以看到的是,舍得酒業(yè)這些與時(shí)間的故事,最終能就它的老酒戰略。

此時(shí)回看《我是時(shí)間》,60秒解讀了老酒釀造的一生,其中卻藏匿著(zhù)舍得酒業(yè)老酒以年為單位的無(wú)限歲月。

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關(guān)鍵詞: 央視這60秒

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