有一種元素，在人體內的含量僅為千萬分之一，卻決定了生命的存在，一旦缺乏，會對機體造成非常嚴重的傷害！
臨床醫學證實，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌癥、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等等。
這種元素就是“硒”，還有著“抗癌之王”、“長壽元素”的美譽~
硒到底有多重要？硒元素不僅能直接殺傷腫瘤細胞，還能阻斷癌細胞的營養來源。因此，腫瘤醫院也常給癌癥患者、化療患者補充硒元素。而除了防癌、抗癌功效，其實硒還能......
提高機體免疫力
缺乏任一營養素都會在一定程度上影響機體免疫，但如果長期缺乏硒元素，其危害可能更大。
一方面，硒能增強免疫系統對進入體內的病毒、異物及體內病變的識別能力，另一方面，硒能提高免疫系統細胞吞噬、殺菌的能力，從而提高機體免疫功能。
減少心血管疾病
硒是強抗氧化劑，它能及時清除體內的有害自由基，起到抗衰老的作用。不僅能防止人體血管老化，減少動脈硬化的發生，還能調節體內膽固醇及甘油三酯，降低血液黏度，減少血栓的形成。
保護肝臟
肝臟中硒濃度顯著高于其它組織器官。補充硒，能夠讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶活性達到正常水平，而谷胱甘肽過氧化物酶可以消除機體內的過氧化氫及脂質過氧化物，阻斷活性氧自由基對機體的進一步損傷，從而增強肝臟代謝及解毒功能。
緩解糖尿病不適
硒元素就如同胰島素一般，能夠保護胰臟功能。另外，硒也可以通過改善糖尿病血液粘滯性增高狀態，延緩糖尿病并發癥發生，改善和緩解糖尿病。
保護腸胃健康
硒元素能夠清除胃腸道中的自由基以及過氧化物，同時也能夠穩定胃腸道的菌群，幫助胃黏膜的修復和再生。
提高視力，防治眼疾
硒能催化而且消除對眼睛有害的自由基，保護眼球細胞膜。當身體缺硒時，會影響細胞膜完整性，導致視力下降或容易誘發多種眼疾，比如夜盲癥、白內障或視網膜病等。
硒元素這么好有必要額外補充嗎？
硒雖然極其重要，但是據了解，我國有72%地區缺硒、30%地區嚴重缺硒！這樣一來，很多地區的谷物、蔬果等農作物的硒含量普遍較低，如谷物中只有0.01-0.04mg/kg，精加工后更少！
成年人推薦每天攝入50～250微克硒。偶爾吃吃富硒食物是不錯的選擇，尤其是以下人群，通常體內的硒含量較少，有需要時可考慮額外補充硒元素：
①素食主義者，缺乏海鮮、肉類等食物攝入
②有長期抽煙、喝酒習慣的人
③心血管患者
④肝病、腎病患者
⑤糖尿病人
⑥胃腸道疾病患者
但任何營養素，不論多好，都不能補充過量。所以，補硒還是遵循適度原則。
